Цікаве

9 видів фаст-фуду, які практично не шкодять фігурі

Всі знають, що фаст-фуд – це шкідливо, і заради стрункої фігури потрібно відмовитися від піци, хот-догів і іншої смакоти, які так і манять своїми ароматами, навіть якщо ви просто йдете по вулиці. Проте, зовсім не обов’язково ігнорувати всі страви, адже деякі варіанти «швидкої їжі» можна їсти з мінімальним збитком для здоров’я і красивої талії. Novate.ru розповідає, з яких видів фаст-фуду дієтологи зняли заборону.

Підписуйся на "Дивовижний світ" у Телеграмі!

1. Шаурма

Шаурма поєднує в собі, як корисні інгредієнти, так і шкідливі, які небажано вживати, якщо ви дотримуєтеся правильного харчування. До першої категорії можна віднести курку, смажену на грилі, без застосування зайвого жиру, і велику кількість овочів. Правда, якщо в списку інгредієнтів ви знайдете мариновані овочі, наприклад, корейську моркву або солоні огірки, краще попросити кухаря не додавати їх в шаурму. Бездріжджовий тонкий лаваш також входить в список нейтральних продуктів з низькою калорійністю, які не завдають особливої ​​шкоди фігурі.

Що стосується соусів, зокрема, майонезу і кетчупу, то від них краще відмовитися. Позитивних моментів у них немає, а ось негативних хоч відбавляй – всі калорії швидко засвоюються організмом, оскільки в соусах міститься багато жирів і немає клітковини. Плюс в кетчупу підвищений вміст цукру, який провокує залежність і ожиріння.

У деяких точках громадського харчування можна замінити кетчуп і майонез на нежирну сметану або йогурт. Якщо вам пощастило, і ви потрапили саме в такий заклад, то обов’язково скористайтеся цією можливістю, щоб ваш перекус був максимально корисним.

Цікаво знати, що історія фаст-фуду почалася в 1921 році в Канзасі, коли заснували компанію White Castle. Фірмовою стравою став дивовижний на той час гамбургер, а його ціна становила всього лише 5 центів. Невисока вартість і оригінальність страви приваблювала все більше покупців, однак деякі з них сумнівалися в корисності такої їжі. Щоб розвіяти сумніви клієнтів, власник компанії вдався до хитрого ходу. Він найняв акторів, попросив надіти їх білі халати, після чого запросив до свого закладу. Таким чином господар хотів створити враження, що гамбургери купують навіть лікарі, а значить їжа не завдає ніякої шкоди здоров’ю.

2. Бургер з рибою або птицею

Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування, але в той же час не уявляєте собі повноцінний і ситний обід без м’яса, можете перекусити бургером з рибою або куркою. Однак у кухаря або офіціанта заздалегідь потрібно уточнити, як готується м’ясо – на грилі чи на сковороді. Якщо перший варіант, то все відмінно, якщо другий – то доведеться відмовитися від ідеї пообідати бургером.

Замість додаткової порції сиру краще попросити покласти побільше овочів. Що стосується майонезу, то чудовою альтернативою йому стане томатний кетчуп і гірчиця.

3. Овочеві палички з соусом

Вегетаріанство з кожним роком стає все популярнішим, а тому не дивно, що багато ресторанів швидкого харчування вводять в своє меню страви, які не включають м’ясо. Ви можете скористатися цим і замовити хрусткі овочеві палички. Зазвичай їх готують з моркви, огірків, болгарського перцю та інших свіжих овочів, і доповнюють чудовим соусом гуакамоле або хумусом. Це відмінний варіант швидкого, смачного і корисного перекусу. Однак є один нюанс – в соуси звичайно кладуть багато солі, тому не варто ними захоплюватися.

4. Вегетаріанський бургер

Продовжуючи тему вегетаріанських страв, не можна не згадати про бургер. Багато з вас, напевно, здивовано підняли брову, адже яке відношення може мати бургер, головною складовою якого є м’ясо, до вегетаріанства? Однак сучасна кухня вас здивує. Наприклад, замість котлети з жирних сортів м’яса можуть використовуватися варіанти з бобових (квасолі, гороху). Доповнюють таку «котлету» свіжі овочі, такі як, редиска, помідор, огірок, а також листя салату і зелень. Що стосується булочки, то вона готується з цільнозернового борошна, а це великий плюс. Єдине питання може виникнути до соусу, однак в більшості закладів замість шкідливого майонезу кладуть сметану з низьким відсотком жирності.

5. Салат

Вибираючи в меню салат, обов’язково звертайте увагу на склад: серед компонентів не повинно бути майонезу. Хорошою альтернативою стане лимонний сік, сметана або рослинна олія. Також в салат має входити велика кількість свіжих овочів. В якості додаткових компонентів вітаються бобові, морепродукти, пісне м’ясо, наприклад, курка або індичка. Якщо порівнювати з іншими видами фаст-фуду, то овочевий салат стане найкориснішим, низькокалорійним, але при цьому ситним обідом.

6. Вареники

Якщо ви не відчуваєте «харчової прихильності» до шаурми, бургерів, салатів, то спробуйте замовити в кафе звичайні вареники, як бабуся в дитинстві готувала. В якості начинки можна вибирати все, що завгодно: картоплю, сир, вишню і інші. Найголовніше, щоб інгредієнти не обсмажувалися, як, наприклад, гриби або цибуля.

Щоб страва була максимально поживною і дала тривале почуття насичення, їжте її в тандемі зі сметаною помірної жирності. Також можете додати маленький шматочок масла. У невеликій кількості ці «соуси» не принесуть шкоди фігурі.

7. Пельмені

Пельмені, так само як і вареники, можуть стати відмінним варіантом обіду для тих людей, які змушені харчуватися не вдома. Однак їх корисність для здоров’я багато в чому залежить від начинки. Одна справа, якщо ви замовляєте пельмені в кафе, і чітко бачите в меню, що їх начинкою є курка, кролик або індичка, наприклад. Але зовсім інше, якщо ви купуєте в магазині напівфабрикат. Виробник, звичайно, може виявитися сумлінним і покласти в тісто якісний фарш. А може «схитрувати» і додати підсилювачі смаку, ароматизатори, хрящі та інші м’ясні відходи, які явно не підуть на користь вашому здоров’ю.

8. Суші

Останнім часом японська кухня стала настільки популярною, що фахівці навіть стали розробляти спеціальні дієти на суші. Якщо ви також є фанатом цієї кухні, то на правильному харчуванні можете вибирати бурий рис з овочами, обгорнутий в водорості норі. У якості більш ситної їжі замовте суші з вугром, креветками та іншими морепродуктами. А ось від гарячих страв краще відмовитися – обсмажування в клярі зводить нанівець всю користь. Максимальну кількість шматочків, яку ви можете з’їсти на обід – вісім штук. Зловживати не варто.

9. Піца

Зараз практично в кожному кафе пропонують піцу. Різноманітність варіантів просто зводять з розуму: з м’ясом, морепродуктами, подвійною порцією сиру, ананасами – в загальному, на будь-який смак. Щоб не нашкодити фігурі слід вибирати піцу з куркою, грибами, свіжими овочами. А ось від бекону, ковбасних виробів і плавленого сиру краще відмовитися – їх калорійність досить значна. Що стосується самого тіста, то воно повинно бути максимально тонким.

Ідеальним варіантом піци стане страва на основі курячого філе або морепродуктів з додаванням твердих сортів сиру, перцю, помідорів, грибів і зелені. Замість майонезу краще попросити шрірачу – різновид соусу чілі.