Хтось каже, що людина стала вінцем творіння завдяки праці. А деякі нудні люди стверджують, що в наш час почався зворотний процес – люди перетворюються в тварин. І алкоголь дуже допомагає його прискорити. Чого позбулася б цивілізація, якби наші предки не сьорбнули якогось підбродившого соку?

Підписуйся на "Дивовижний світ" у Телеграмі!

Пиво

У стародавніх шумерів була приказка: «Не пити пива – не знати радості». Дев’яносто століть назад світ жив жалюгідним безрадісним існуванням, поки в Месопотамії не навчилися варити пиво. Хто той чарівник, що подарував світові ігристий напій, який тішив смак і приносить веселощі? Шумери вважали напій даром богів, покровительці пивоваріння Нінкасі складали оди. Пиво пили всі – від малого до великого. Були спеціальні сорти для жінок і чоловіків. Найпопулярнішими пивними брендами між річками Тигр і Євфрат було пиво «Гарне» і «Дуже добре»

Скло

Скло винайшли, швидше за все, випадково. Давньоримський історик Пліній-старший писав, що фінікійські морські купці розігрівали собі сніданок на вогні. Багаття розводили на піску, а горщики з їжею підпирали шматками вапна. Поєднання високої температури, піску, вапна і золи дозволяло знайти вранці в охолодженому вогнищі шматочки чогось гладкого і твердого. Найдавніші вироби зі скла знайдені на території Єгипту – намиста, флакони для парфумів, мозаїка. Пройде зовсім небагато часу і люди знайдуть склу більш гідне застосування – винайдуть пляшку для пива.

Пастеризація

В середині 19 століття у Франції пили молоко хворих корів і хворіли на сухоти. А щоб вилікуватися від сухот – пили, зрозуміло, молоко. Так нещасні французи пили і хворіли, хворіли і пили… Поки мікробіолог Луї Пастер не наважився розірвати це порочне коло. Для того, щоб вбити в молоці туберкульозну паличку, продукт було вирішено нагрівати до температури 60-70 градусів Цельсія 30 хвилин. Таким чином, і мікроби гинули, і поживні властивості молока зберігалися. Пастер зробив ще багато хорошого. Винайшов щеплення від сказу, наприклад. Але більша частина населення пам’ятає цього вченого виключно як людину, яка зіпсувала пиво.

Холодильник

Джон Горрі працював лікарем в штаті Флорида. Його лікарня розташовувалася в місті Апалачікола – спітнієш, поки вимовиш. Щоб не пітніти самому і остудити своїх пацієнтів, геніальний винахідник придумав перший в світі компресор, що стискає повітря, яке, проходячи через змійовик, розширювалося і охолоджувалося. Цей принцип і сьогодні застосовується у всіх холодильних установках і кондиціонерах. На основі свого винаходу Джон Горрі побудував машину для виробництва льоду – перший холодильник моделі 1851 року.

В цьому році виповниться три роки з моменту справжнього тріумфу холодильного виробництва. У 2007 році 22-річний Джон Корнуелл винайшов холодильник, який за сигналом з пульта управління кидає прямо в руки баночку холодного пива.

Радіозв’язок

Чи знав Попов, винаходячи сто двадцять років тому перший в світі бездротовий телеграф, чим обернеться для світу його відкриття? Це він винен в тому, що в маршрутках ми слухаємо радіо «Шансон», що не відриваємо очей від телевізійного реаліті-шоу, не можемо спати без мобільного телефону і місяцями живемо в інтернеті. Однак навіть з жахами сучасної цивілізації можна боротися її ж зброєю. Щоб уникнути інформаційного стресу, можна заглянути в холодильник, дістати прохолодну пляшку, протерти запотівше скло і з приємним звуком відкрити… нове вікно в інтернет-браузері.

Коли ця стаття була вже написана, в пресі промайнуло повідомлення про те, що італійські дослідники рекомендують давати пиво… 16-річним підліткам. Мабуть, щоб прогрес рухався швидше…

Насправді мова йде не про споювання підростаючого покоління, а про попередження підліткового алкоголізму. Парадокс! Правда, вчені вимагають видавати дітям пиво строго під контролем дорослих і виключно за обідом. Півсклянки хмільного напою за сімейним столом нібито сформують правильне ставлення до спиртного, і з спокусливого «забороненого плоду» алкоголь перетвориться в противний обов’язок. Такий висновок італійці зробили на підставі того, що найбільше підлітків, що міцно випивають росло в сім’ях з жорстким «табу» на алкоголь в межах будинку. Чим більше непримиренно батьки висловлюються з приводу алкоголю на підліткових вечірках, тим міцніші напої діти таких батьків вживають, вирвавшись з-під контролю.